250℃に熱した水は踊る！

ホットプレートを常温、50℃、100℃、200℃、250℃にします。

水滴を落とすとどうなる？

水は100℃で沸騰するので、すべて蒸気になると予想したスクール生

さて、実験では、250℃でも水はすぐには蒸発しませんでした。

ライデンフロスト効果の実験でした。