手作り花火にチャレンジ〜硝酸カリウムとスクロースの燃焼実験

スクール生が硝酸カリウムとスクロースの燃焼反応を実験しました。

実験プロトコールを予め作成して準備をしました。

🔵反応式を示すと、次のようになります。

2KNO₃ + C₁₂H₂₂O₁₁ → K₂CO₃ + CO₂ + H₂O + N₂

KNO₃（硝酸カリウム） は酸化剤として、スクロースの燃焼に必要な酸素を供給します。

C₁₂H₂₂O₁₁（スクロース） は燃料として、燃焼して二酸化炭素（CO₂）と水（H₂O）を生成します。

生成物には、K₂CO₃（炭酸カリウム） や CO₂（炭酸ガス）、H₂O（水）、および N₂（窒素ガス） が含まれます。

🔵K₂CO₃（炭酸カリウム）から液体石鹸ができました。

脂肪（トリグリセリド） + 炭酸カリウム → グリセリン + カリ石鹸（液体石鹸）