【化学実験】人工いくらを作ってみた！！アルギン酸ナトリウムとカルシウムイオンの反応

夏のデザート、噛んだ瞬間、お口いっぱいにジュースが溢れる「ポッピングボバ」の試作中！今回は、電子天秤やマグネティックスタラーの使い方、アルギン酸ナトリウムと塩化カルシウムの溶かし方、球形粒子の作り方にチャレンジ。カフェオレ、ココア、アップルティー、ダージリンティ、コーラと味も様々。